Ofen gebackene Ahorn Dijon Hähnchenbrust

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Maple dijon chicken with mashed potatoes.


Suchen Sie nach einer schnellen und geschmackvollen Art, Hähnchenbrust zu kochen? Dieses Rezept für gebackene Ahorn-Dijon-Hähnchenbrust ist perfekt für jede Nacht der Woche. Außerdem geben wir unsere besten Tipps zum Kochen von Hähnchenbrust im Ofen.

Ahorn-Dijon-Huhn mit Kartoffelpüree.Ahorn Senf Huhn Rezept

Diese perfekt zubereiteten Hähnchenbrust aus Ahorn-Dijon sind Ihre Antwort auf ein schnelles und köstliches Abendessen unter der Woche. Das Huhn wird gleichmäßig dick geschlagen, mit einer cremigen Ahorn-Dijon-Sauce belegt und dann perfekt gebacken. Und wir teilen alle Tipps, die wir haben, um sicherzustellen, dass Sie das saftigste Huhn bekommen, das möglich ist! Servieren Sie dies zusammen mit Süßkartoffel-Pommes, Kartoffelpüree, Blumenkohlreis oder auf einem großen Salat und das Abendessen wird serviert!

Zutaten benötigt

  • Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut
  • Dijon Senf
  • Ahornsirup
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Thymian

Ahorn-Senf-Huhn in der Auflaufform.

Wie man perfekt saftiges gebackenes Huhn macht

Das Geheimnis, um saftiges und aromatisches Hühnchen zu bekommen, besteht letztendlich darin, es nicht zu lange zu kochen. Dies ist der wichtigste Teil beim Kochen von Hähnchenbrust, die weniger Fett enthält als ihre Gegenstücke aus dunklem Fleisch. Wir haben jedoch ein paar zusätzliche Schritte unternommen, um das Huhn richtig zu kochen, um sicherzustellen, dass dieses Rezept fantastisch ist.

Zuerst werden Sie das Fleisch mit einem Fleischhammer (oder einem Nudelholz) gleichmäßig dick schlagen. Dies stellt sicher, dass das Huhn durchgehend perfekt gekocht ist, anstatt dass einige Teile des Huhns verkocht werden, weil sie dünner sind.

Als nächstes marinieren Sie das Huhn schnell mit einer trockenen Einreibung. Der Apfelessig verleiht dem Fleisch Geschmack und macht es zarter, ebenso wie der Zucker und die Gewürze. Ein weiterer Schritt, den wir mit diesem Huhn unternommen haben, war, die Brust mit einer Gabel zu durchbohren. Dadurch können die Marinade und die BBQ-Sauce etwas mehr in das Huhn eindringen und das Fleisch sanft zart machen.

Der wichtigste Schritt besteht darin, das Huhn kurz vor dem Ende des Garvorgangs zu entfernen. Wie alles Fleisch kocht das Huhn weiter, nachdem es aus dem Ofen genommen wurde. Wir empfehlen immer, ein sofort ablesbares Thermometer zu verwenden, um die Temperatur des Fleisches zu überprüfen. Die Hühnerbrust sollte zwischen 155 ° und 160 ° C aus dem Ofen genommen werden. Nachdem das Huhn herausgezogen wurde, bedecken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie und lassen Sie das Huhn ruhen. Dadurch kann das Huhn auf 165 ° gekocht werden und das Huhn ruhen, sodass alle Säfte in der Hühnerbrust bleiben.

Ahorn-Senf-Huhn schneiden.

Was mit gebackenem Ahorn Huhn zu servieren

Servieren Sie dieses Ahorn-Dijon-Huhn mit Ihren Lieblingsseiten. Hier sind einige von uns:

Wenn Ihnen dieses Hähnchenbrustrezept gefällt, sehen Sie sich diese anderen an:

Richtungen

  1. Ofen auf 400ºF vorheizen.
  2. Dijon-Senf, Ahornsirup, Zitronensaft, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer verquirlen. Beiseite legen.
  3. Legen Sie Hähnchenbrust auf eine ebene Fläche zwischen zwei Blatt Pergament oder Plastikfolie. Schlagen Sie mit der flachen Seite eines Fleischschlägers oder Nudelholzes jeweils auf eine gleichmäßige Dicke von 1 Zoll. Hähnchen mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  4. Legen Sie das Huhn in eine 9×13 "Auflaufform. Gießen Sie die Sauce über das Huhn und kochen Sie, bis das Huhn fast fertig ist, auf 160ºF, ungefähr 30-35 Minuten.
  5. Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und bedecken Sie es locker mit Aluminiumfolie, damit es 5-10 Minuten ruhen kann, während es fertig ist.
  6. In Scheiben schneiden und mit Ihren Lieblingsseiten servieren.

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