Fettarmes French Dressing vegan, ölfrei – Mrs Flury

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Fettarmes French Dressing vegan, ölfrei

Ich liebe bunte und gesunde Salat Bowls und besonders fein werden diese durch ein leichtes Dressing. Ich verwende dafür gerne Seidentofu als kalorienarmen Ersatz für Rahm (Sahne) oder Frischkäse. Tofu ist ausserdem eine super pflanzliche Eiweissquelle mit vollständigem Aminosäuren-Profil.

Gesunde Salatsauce vegan ohne Öl Mrs Flury

Viel Eiweiss, wenig Fett

Ich verzichte nicht auf Fett bereite meine Gerichte aber gerne ölfrei zu, indem ich gesunde Zutaten wie Nüsse, Samen, Avocados oder püriertes Obst und Gemüse verwende. Für ein ölfreies Dressing nehme ich diesmal Seidentofu, welcher wenig Kalorien aber viel pflanzliches Eiweiss liefert.

French Dressing vegan, ölfrei Mrs Flury

Gesunde vegane Bowls

Liebt ihr gesunde und leichte Gerichte wie dieses? Dann müsst ihr unbedingt auch die gesunde Blumenkohl Pasta, die Protein Buddha Bowl, das Brokkoli Quinoa Risotto oder die Kokos Spinat Pasta ausprobieren.

Gesunde Salatsauce vegan ohne Öl Mrs Flury

Fettarmes French Dressing vegan, ölfrei

French Dressing vegan, ölfrei Mrs Flury

Portionen: 4 Personen

Kalorien: 67 kcal

Autor: Mrs Flury

  • 1
    TL
    pflanzliche Bouillon (Gemüsebrühe)
    + 75 ml heisses Wasser
  • 250
    g
    Seidentofu
  • 75
    ml
    Zitronensaft
    1-2 Bio Zitronen
  • 3
    EL
    Sojasauce
  • 2
    EL
    Senf
  • 1
    EL
    Ahornsirup
  • 1
    Bund
    frische Petersilie

  1. Bouillonpulver mit 75 ml heissem Wasser mischen, abkühlen lassen.

  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. Das Dressing mit Salz & Pfeffer abschmecken.

  3. Das Dressing ist verschlossen im Kühlschrank ca. 6 Tage haltbar.

Nährwerte pro 100 g:

67 kcal / 5 g Eiweiss / 7 g Kohlenhydrate / 1 g Ballaststoffe / 2.5 g Fett

Gesunde Salatsauce vegan ohne Öl Mrs Flury

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